Atualmente ouvimos muito sobre os famosos “alimentos funcionais”, pois eles ganham cada vez mais espaço na mídia.
Mas, afinal, o que são alimentos funcionais?
Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que além de fornecerem suas funções básicas fornecem também substâncias benéficas á saúde; melhorando o estado geral da saúde e do bem- estar.
São inúmeros os alimentos funcionais, confira na tabela abaixo alguns exemplos desses alimentos e quais são os seus efeitos benéficos:
Abacate: Rico em ácidos graxos monoinsaturados, ácido oléico, esteróis, tocoferóis e carotenóides. É indicado na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, porém deve ser evitado em dietas de emagrecimento devido ao seu alto teor de gorduras.
Alcachofra: Tem ação diurética e combate os males hepáticos.
Alho: Ajuda a diminuir o risco de doenças do estômago e intestino. Possui ação estimulante do sistema imunológico. Tem função analgésica, antioxidante, antioncogênico, anti-séptico, antiinflamatório, anticoagulante e diurético. É coadjuvante no tratamento da hipertensão arterial e ajuda na prevenção de derrames e infartos.
Aveia: Auxilia no combate do colesterol e ajuda na prevenção de câncer, principalmente o de cólon.
Azeite de Oliva: Rico em ácidos graxos ômega 3 e ácido oléico ajuda no combate doenças cardiovasculares.
Caqui, Mamão, Morango, Beterraba, Espinafre, Laranja, Acerola, Limão, Tomate, Cenoura, Brócolis, Repolho: Atuam como antioxidantes, diminuindo o número de radicais livres que causam o envelhecimento da célula.
Castanha de Caju: Tem ação antioxidante, ajuda no funcionamento do intestino e combate o mau colesterol.
Castanha do Pará: Rica em vitamina E. Possui ação antioxidante e antioncogênica. É capaz de suprir a necessidade diária de selênio.
Cebola: Atua como relaxante, ajuda a combater dores musculares, auxilia no tratamento da hipertensão arterial, previne aterosclerose e a formação de coágulos.
Cereais integrais Ricos em fibras, aceleram o trânsito intestinal. Retardam a absorção da glicose, sendo bons coadjuvantes no tratamento de diabetes.
Chá verde : Importante no combate á obesidade e na redução do mau colesterol. Tem ação antioxidante e antioncogênica. Evita a formação de coágulos sanguíneos e também a formação de cáries dentárias.
Cogumelos: Tem ação antioncogênica e estimulam o sistema imunológico
Couve-flor, repolho, brócolis, couve de Bruxelas, rabanete e mostarda: Protegem principalmente contra o câncer de mama
Nozes: Ricas em vitamina E, gorduras monoinsaturadas, magnésio, potássio, cálcio, zinco e fibras. É importante na prevenção de doenças cardiovasculares.
Soja e seus derivados: Reduzem os sintomas da menopausa. Também possuem efeitos benéficos na prevenção de tumores, aterosclerose e na redução do mau colesterol.
Para que esses alimentos possam atuar como funcionais devem ser consumidos regularmente, fazendo parte do cardápio diário e de uma dieta equilibrada.
Por: Brunna Maria Reis
Nutricionista/ CRN: 26608
